The smart Trick of что такое пароконвектомат That Nobody is Discussing
The smart Trick of что такое пароконвектомат That Nobody is Discussing
Blog Article
После использования пароконвектомата выключите его и дайте ему остыть перед тем, как начать очистку.
Сочетает функции пара и конвекции, можно достичь оптимальных результатов при приготовлении.
В общепите пароконвектоматы должны обеспечивать высокую производительность, многофункциональность. Они должны готовить блюда быстро.
Также они могут обладать рядом предустановленных программ, что упрощает процесс готовки.
Некоторые модели имеют дисплей для отображения информации.
The knowledge contained on the Gadget Testimonials Web page is for general facts reasons only. This Site does not offer health-related tips. Constantly seek the advice of a qualified Health care company regarding any professional medical condition or treatment.
Готово ли ваше оборудование к летнему сезону? Подробнее
Конвекция обеспечивается вентиляторами, которые установлены в стенках рабочей камеры. Наличие герметичности при закрытой дверце обеспечивает втягивание воздуха, циркулирующего внутри пароконвектомата вентилятором внутрь корпуса, а далее он проходит через ТЭН, что позволяет добиться быстрого нагрева аппарата до заданной температуры.
Пароконвектомат – это вид оборудования профессионального типа. Это не стандартное кухонное устройство, а фактически универсальный аппарат, многофункциональная печь, которая используется поварами в различных предприятиях общественного питания: кафе, бистро, столовых, ресторанах, кондитерских, магазинах с отделами гастрономии собственного производства. Пароконвектомат рассчитан на приготовление крупных объёмов и партий блюд, поэтому для домашнего использования подойдёт, только если еда готовится на большую семью. Также пароконвекционную печь могут использовать самозанятые и индивидуальные предприниматели, которые ведут бизнес на дому и готовят на заказ. Назначение оборудования схоже с целями использования духовых шкафов и конвекционных стандартных печей.
Установка пароконвектомата должна происходить на get more info ровной поверхности с соблюдением всех требований по электропитанию и вентиляции.
Инжектор. В пароконвектоматах, имеющих инжекционную систему образования пара, используется принцип распыления воды на нагретый ТЭН. Предусмотрена система форсунок, через которые подаётся website жидкость, причем она выстроена таким образом, чтобы обеспечить постепенное измельчение капель.
Конвекционные печи пароконвектомат для выпечки особенно эффективны как способ выпечки хлебобулочных изделий.
Модели для дома, хотя они менее мощные, предлагают удобство и функциональность. Эти виды пароконвектоматов дают выбрать оборудование в зависимости от специфики работы, требований пользователя.
Достижение высокой температуры за короткий срок позволяет получить эффект «запечатывания» мяса, что приводит к сохранению всех соков. Итогом становятся сочные и мягкие котлеты или филе.